miss.u貴婦廚房-日式蕎麥麵

材料: 日式蕎麥麵, 蛋, 小黃瓜
醬汁:  日式柴魚醬油,蔥,白芝麻

醬要放冷所以先煮
比例: 2:6 (匙)  用煮湯的湯匙當量杯
2是柴魚醬油6是水
煮滾放冷即可
日式蕎麥麵煮五分鐘後, 快速倒進冰塊降溫增加彈性, 一邊沖水一邊攪拌
蛋打散之後煎熟, 切成蛋絲. 小黃瓜切細.
擺盤之後就完成囉