粉蒸排骨
日文: スペアリブの餅米蒸し
見た目が変わっているだけでなく、食べてみるとその味もとても特別です。黒胡椒の香りが漂う排骨は軟らかく蒸されていて、さらに粉を付けてあることで、とても食べやすくなっています。一緒に蒸された、ほっこりとしたじゃがいもが豚肉の肉汁を吸い込み、食べるととても甘くてお肉の香りも漂います。店内の様子小さいわりに100元という強気のお値段ですが、こんなに美味なので、やっぱりどのテーブルでも見かけます。
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[台湾] 台湾特色-粉蒸排骨-スペアリブの餅米蒸し
