連假睡晚晚的早上!!~
一天吃兩餐,所以都想吃飽一點…..
昨天去了東門市場買板豆腐，東門市場有一間從小吃到大的豆腐店
以前阿媽常常去買給我吃! 從很小的時候, 可能是因為豆腐很好吃
都不加任何醬料的直接吃豆腐, 一次都可以吃一塊喔!
這次回去祭祖,看到豆腐店有開! 立刻又買了兩塊
香菇-低熱量、高蛋白、高膳食纖維的食材，它含有維生素A、B群、C、鉀、鎂、磷、鈣等營養成分。
杏鮑菇-含有18種胺基酸，人體必需的8種胺基酸如離胺酸、纈胺酸等，
都包含在內，是一種營養保健價值極高的食用菌。 杏鮑菇中有非常豐富的鉀，
每100g含272mg鉀離子，用來熬湯喝，對於調控血壓很有幫助；
韓國研究發現，食用杏鮑菇可以顯著降低膽固醇，預防動脈硬化，
從而降低罹患心血管疾病的風險。
玉米筍-含的類胡蘿蔔素也可預防癌症、心血管疾病和白內障。
而有益眼睛健康的黃體素、對人體仍有助益。玉米筍富含鉀、鐵質除了預防貧血對預防胃潰瘍也有效。
玉米筍提供豐富的葉酸，硫胺素，核黃素，菸酸，
葉酸是人體合成氨基酸的必要物質，並且與阿茲海默症的風險有關，
攝取足夠的葉酸可改善記憶力，減緩認知能力下降。
豆腐-黃豆營養價值高，相關製品如豆漿、豆腐、豆包、豆皮等除了具有優質蛋白質外，
也富含大豆異黃酮、卵磷脂、大豆纖維，且不含膽固醇，為素食者替代肉類蛋白質的主要來源之一。
傳統豆腐使用硫酸鈣或鹽乳凝固，使得傳統豆腐比起用氯化鎂、
葡萄糖酸內脂製成的嫩豆腐，鈣質含量更高，是補鈣的優良食材。
以上是蔬菜的部分,miss.u 就是無肉不歡,沒有吃個澱粉好像沒吃,
於是就煎了一個蛋餅
鮪魚-是優良免疫食材
鮪魚富含Omega-3脂肪酸、蛋白質、維生素E、維生素B群、鉀、鐵等營養成分，
又能預防過敏、癌症，且其中的蛋白質和維生素E也有益於維護免疫功能正常運作，
進而達到抗癌效果。增進腦力、預防心血管疾病
想不到隨便幾樣就一大桌了!~
miss.u 自己有種九層塔,他生長的很快,很感激他 常常有九層塔可以吃
基本上都是用水煮的是miss.u喜歡的方式,可以煮出食物的原味
這樣吃很單調的話, 最近日本姐姐推薦了好幾款的醬料
可以搭配使用, 胡麻醬真的很好吃耶!!!
而且很百搭! 沙拉類都可以加喔!
IG
qZqO
