酥炸鮮蚵
發音:ジャ-オｰア
日文:牡蠣の唐揚げ
大ぶりの生カキに片栗粉をまぶして強火で揚げた「蚵仔酥」は塩コショウでいただく。
さくさく、しっとりの食感で箸が止まらない。
參考書籍: Wiki
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[台湾] 台湾特色-酥炸鮮蚵/牡蠣の唐揚げ-missutrip
大ぶりの生カキに片栗粉をまぶして強火で揚げた「蚵仔酥」は塩コショウでいただく。
さくさく、しっとりの食感で箸が止まらない。
參考書籍: Wiki
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